ﾀﾞｯﾁｵｰﾌﾞﾝ ローストビーフ
- 投稿者：管理者
こんにちは寒くなりましたね～
寒くなると肉が食べたくなりますね！
そこでローストビーフを食べる事にしました。
牛のモモ肉と野菜を準備します。
肉に塩胡椒で下味をつけ、プレヒートした
ﾀﾞｯﾁｵｰﾌﾞﾝに肉と野菜を入れます。
薫り付けにローズマリーも一緒に入れました。
ﾀﾞｯﾁｵｰﾌﾞﾝを上下とも中火位で蓋をします。
出来たかどうかの確認は、鉄櫛を肉の中央位まで
挿し５秒位待ち引き抜き舌に当てて人肌程度であれば
OKです。待つこと３０分ローストビーフの完成です！
肉を取り出しアルミホーイルに包み２０分位置きます
そのほうが肉を切りやすいです。
いよいよ肉をカットしていきます！
焼け過ぎず良い感じに出来ました。
盛り付けして完成です！
一緒に入れた野菜の丸焼きも、そのまま食べても
素材の旨さ甘味がダイレクトに伝わります。
肉はソースで旨いしワサビと醤油で食べても
最高ですね！モモ肉なので、もたれる事も無く
あっさり美味しく頂きました。
ﾀﾞｯﾁｵｰﾌﾞﾝでローストビーフお手軽で簡単なので
お勧めです。
