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山吹の弁当

  • 投稿者:管理者

四月に入り桜も咲き乱れ青空の綺麗な

季節になりました。

 

私は休日よく庭に出ますが最近気づいたのが

庭に山吹が結構生えています。

この山吹で弁当のおかずを作ろうと思いました。

 

山吹を収穫します。

収穫した山吹を食べやすい大きさに

切ります。

鍋で湯を沸かして山吹をさっと湯がきます。

湯がいた山吹を氷水に入れます。

氷水でしめた山吹の皮を剥いで

また鍋で煮ます。

6分位湯がいて、湯を切り

鍋に醤油、砂糖、酒を入れて

煮込んで水気がなくなれば完成です♪

最近私は弁当にこっていまして

毎朝自分で弁当を詰めます。

弁当のおかずに最高の一品が出来ました

この日の弁当はいつも以上に美味しかったです。

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