ふきのとう味噌
- 投稿者：管理者
春になりました、これからまた野山で
遊べる季節です♪
この時期食べたい食材の一つ、ふきのとう！
山に遊びに出かけたら、沢山ありました。
野草を取ったりと野遊びの醍醐味ですね！
ふきのとう味噌を作る事にしました。
家に持ち帰りきれいに水洗いします。
細かく刻んでいきます。
フライパンに油を敷き炒めていきます。
軽く炒めたら、味噌、だし醤油、蜂蜜と混ぜます。
すり鉢で擦ります
結構力がいります。
あつあつのご飯に乗っけて出来上がりです。
ふきのとうの香りと蜂蜜の甘さと味噌が
最高の組み合わせですね～
