ブログ（青木水道・社長）
クロス張替(出雲市)
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午後から天気が悪くなりました。
明日は、さらに寒くなるようなので風邪には気を付けたいですね。
今回はクロスの張替工事の紹介です。
脱衣のクロスが湿気でカビが生えてしまいました。
掃除が大変なので新しく張り替えました。
クロスを張り替えるだけで綺麗になります！
お客様にも喜んで頂きました。
工事は約1日で完成です。
クロスの張替工事ありがとうございました！
そぞ
- 投稿者：管理者
今日は寒い一日でしたね。
節分荒れと言いますが、やはりこの時期は荒れますね。
節分は皆様も豆まきをされましたか？
我が家も元気よく豆まきを行いました。
今回は「そぞ」を頂きましたので、そぞ汁の紹介です。
そぞは海の岩場に生えている海藻です。
年中ありますが、この寒い時期が美味しく頂けます！
暖かくなると固くなり美味しくありません。
綺麗な海藻です。
そぞ汁は簡単です。
汁椀にそぞを入れて、熱いだし汁をかけるだけです。
海の香りがして、とても香気が良いです。
寒い時期にはピッタリの一品です。
2月
- 投稿者：管理者
一月は行く・二月は逃げる・三月は去るという表現がありますが、月が替わるのが早いです。
二月も全力で頑張りますので宜しくお願い致します。
今日は、以前お伝えした塀工事の紹介です。
基礎が完了し、次はブロックを積む作業です。
完成が楽しみです。
先日、久しぶりに夜釣りに行きました。
さすがにこの時期の夜は寒く、アタリも無いのでそろそろ帰ろうかと思ったその時！
ガツンときました！
鱸です。
刺身に鍋に、海の恵みに感謝して美味しくいただきました。
ボイラー取替(出雲市)
- 投稿者：管理者
今日は一段と寒かったですね。
明日からはまた雪マーク。
節分荒れですかね。
今回はボイラー取替の紹介です。
使い始めてから10年以上が経ち、運転音も大きくなり心配との事で、風呂の工事に合わせて取り替えさせて頂きました。
ボイラー取替工事は約一日で完了します。
合わせて油タンクの交換もお勧めします。
油タンクの外見は大丈夫そうでも、実は内側はサビが廻っていることがほとんど。
このサビが新しいボイラーに廻ると、せっかくの新品が故障することもあります。
CHOFUのボイラーを使用させていただきました。
昔の型に比べてコンパクトになりましたし、運転音も静かで省エネです。
ボイラー取り替えさせて頂きまして、ありがとうございました！
ダッチオーブン 芋と手羽元
- 投稿者：管理者
週末に久しぶりにダッチオーブンを使いました。
この季節にピッタリの焼き芋です。
熱した容器に芋を入れます
蓋の上にも炭を置きダブル加熱です。
待つこと40分位で完成です。
焦げる心配もありませんし簡単にできます！
遠赤外線の熱で、とても甘く美味しかったです。
せっかっく炭を熾したので、ついでに手羽元も燻製風に焼きました！
ダッチオーブンの底にアルミを敷きます。
こうすることで後の掃除が簡単です。
アルミの上に香り付けでスモークチップを入れます。
そして手羽元投入です。
蓋をして上に炭を置き30分位で完成です！
スモークの香りがたまりません。
外はパリッと内はジューシーで、ビールのお供にに最高です。
ダッチオーブンの料理は失敗も少なく、簡単で美味しいのでぜひお試しください！
