ブログ（青木水道・社長）
タコの燻製
- 投稿者：管理者
今回は燻製の本んを読んでいるとタコの燻製が
美味そうだったのでチャレンジしてみました。
スーパーでタコを買い、ｿﾐｭｰﾙ液に２４時間付けます
次に塩抜きをします３時間位行いました。
塩抜きしたタコを半日位風にあてて
乾燥させます。
乾燥が終わったらいよいよ燻製にします。
桜のチップを使いました。
一時間半位燻製しました。
燻製が終わると又半日位風にあてて
乾燥させます。
タコの燻製を使ってアヒージョを作りました
オリーブオイルをたっぷり入れたスキレットで
ニンニクを炒め香りが出たらタコの燻製
トマト、マッシュルームを入れて
煮込んでいきます。
全体に火が通ったら完成です。
ニンニクと燻製のスモーキーな匂いが食欲をそそります。
タコの旨味とオリーブオイルの相性もバッチグーでした。
パンにのせて食べても美味しかったです。
お部屋のリフォーム(和室～洋室へ)出雲市
- 投稿者：管理者
こにちは、私は今まで、いくら肉や脂っこい料理を食べても
胃もたれになったことがありませんでしたが・・・・
先日家で焼肉を食べた際、夜布団に入ってから胃がむかむかして
苦しくなりました、これが胃もたれかと感じました
なぜなったかを考えてみると最近好んで食べる鳥の砂ずりを
１パック位食べたし、かなり半生だったから
特別今回胃もたれになったと思いましたが
やはり私も４０代ですので食事も良く噛んで
ゆっくり食べようと思いました♪(健康は大切ですね)
#お部屋のリフォーム出雲市#
今回はお部屋のリフォーム工事のご紹介です！
和室の部屋を生活スタイルの変化から洋室に
リフォームしたいとご依頼を頂きました。
和室を２部屋リフォーム頂くことになりました。
畳をはぐり大引き根太を取替、構造用合板を貼り下地を造り
楢の無垢材で新しく仕上げました！
壁はｸﾛｽ仕上げです。以前の押入れもｳｫｰｸｲﾝｸﾛｰｾﾞｯﾄに
変身です♪
収納スペースがかなりありますね。
#部屋の修理出雲市#
合わせて、お部屋の傾きもありましたので
傾き修理もさせて頂きました。
桁に角材をかませて建築ジャッキで持ち上げます。
もう１部屋も素敵にリフォームできました！
床にも断熱材を入れ寒さ対策も万全です。
こちらのお部屋も床材は楢の無垢材で仕上げました。
壁、天井も張替て明るく開放感のあるお部屋になりました！
お部屋のリフォームのご依頼を頂きまして、ありがとうございました。
外壁リフォーム ｻｲﾃﾞｨﾝｸﾞ 出雲市
- 投稿者：管理者
旧暦の１０月は全国的には神無月と言いますが
この出雲地方は神在月と言います。
年に一度全国の神様が出雲の地に、お集いになられます。
１１月６日は稲佐の浜で神様をお迎えする
神迎祭が行われました。
私も参列させて頂きました
厳かな空気の中浜辺に松明の明かりと祝詞の声が響く
中で行われました。
毎年参加させて頂きますが神様が通られるときは
目に見えない何かを感じますね。
#外壁リフォーム出雲市# #ｻｲﾃﾞｨﾝｸﾞ工事出雲市#
今回はお家の外壁のリフォーム工事の
ご紹介です♪
#外壁の修理出雲市#
どのお家にも外壁は有りますね
年数が経つと劣化していきますので
メンテナスも必要です。
トタンの外壁でしたが年数の経過と錆による
腐食で新しく外壁をやり替える事になりました。
トタンの壁を剥ぎ下地の悪い所を直し
サイディングを貼りました。
サイディング材はいろいろな種類のﾃﾞｻﾞｲﾝが
ありますのでお家に合ったコーディネートが
出来ますね！
白系の明るく落ち着いた感じに仕上がりました。
外壁のリフォーム工事のご依頼を頂きまして
ありがとうございました。
お風呂のリフォーム 出雲市
- 投稿者：管理者
こんにちは、早いもので１１月に入りましたね～
食欲の秋、芸術の秋、読書の秋、スポーツの秋等々
季節は秋、沢山の楽しみがありますね♪
今月もお客様からご依頼頂いたお仕事
感謝の気持ちを持って満足いただけるよう
社員一同やって行きますので宜しくお願い致します。
#お風呂のリフォーム出雲市# #ユニットバス出雲市# #お風呂の工事出雲市#
朝晩が寒くなりました
これから寒くなると、お風呂に入るのが
億劫になりますね・・・
そこで今回はお風呂のリフォーム工事のご紹介です♪
タイルのお風呂でしたが老朽化もあり
ﾀｲﾙ風呂からﾕﾆｯﾄﾊﾞｽへのリフォームを
ご依頼頂きました。
既設のお風呂を電動斫り機などを使い
解体します。#お風呂の修理出雲市#
解体が終われば次はお水、お湯、排水の配管を新しく
配管しユニットバスの基礎となるコンクリートを
打設して養生期間を置いて新しくユニットバスを
組み立てて完成です！
TOTOのサザナｼﾘｰｽﾞです♪
畳のような柔らかいほっカラリ床やお風呂の
お湯が冷めにくい魔法びん浴槽などなど
快適機能満載ですよ！
お風呂の工事に合わせて脱衣もリフォーム頂きました。
内装を一新して明るく気持ちの良い
空間になりました♪
お風呂のリフォーム工事をご依頼頂きまして
ありがとうございました。
今年最後の蒲焼
- 投稿者：管理者
ウナギ釣りが楽しくて何回でも釣りに行けるために
昨年、神戸川の漁業券を取得しましたが・・・
今年は数回しかウナギ釣りに行っていません。
ウナギシーズンも最終ですので
天然鰻を食べようと頑張りました
型は小さいですが秋のウナギですので
脂は乗っているはずです！
元気よく暴れるウナギを捌いてから
頭と骨を焼、醤油や味醂などと一緒に
煮詰めてタレを作ります。
いよいよメインイベント
七輪で火を熾しウナギを焼いていきます♪
ウナギから滴る脂に火が上がり
良い匂いがたまりません。
焼きあがったらアツアツのご飯に
のせて完成です！
天然ウナギやはり旨いですね～
しっかりとした歯応えと脂がのった
ウナギがご飯とよく合いました♪
明日からも天然ウナギパワーで頑張れますね！
