ブログ（青木水道・社長）
ジビエ燻製(猪、鹿)
- 投稿者：管理者
毎日暑い日が続きますね～
今日もテレビ画面には高温注意情報の文字・・・
３０℃超えは当たり前、地球の変化がとてつもなく早い気がします
温暖化対策に国任せや人任せではなく自分も意識して
行動しなければもっとなりませんね。
お客様から猪とシカの肉を頂きました！
お仕事をさせて頂き、さらに珍しいお肉まで頂いて感謝感激です。
猪肉です
鹿肉です
今回は燻製にしてみようと思います♪
初めにｿﾐｭｰﾙ液(塩、胡椒、ハーブ、砂糖など)
に２４時間位漬けこみます。
次に塩抜きをしていきます。
ｿﾐｭｰﾙ液の入り具合にもよりますが
２、３時間流水で塩抜きします。
塩抜きが完成したら、なるべく沢山の水で
７０℃位で３０分位ボイルします。
ボイル後は木に吊るして乾燥させます。
乾燥が終われば、いよいよ燻製していきます！
スモーカーに桜のチップをセットします。
蓋をして２時間位、燻します。
燻製が終わってから夜風に当てて落ち着かせてから
完成です♪
肉の処理がとても上手で臭みが無く
甘みがあり燻製に抜群のお肉でした！
燻製とは別に七輪で焼いて食べました。
塩胡椒をふりシンプルに頂きました
美味かったです♪
キッチン床リフォーム 出雲市
- 投稿者：管理者
こんにちは、いよいよ梅雨明け宣言がありました！
熱い夏の始まりです。夏の楽しみ方は沢山ありますので
満喫したいですね♪
#キッチンリフォーム床張出雲市#
今回はｷｯﾁﾝﾘﾌｫｰﾑのご紹介です。
キッチンの床がクッションフロアーが張ってありましたが
年数の経過に伴い色褪せやめくれてきたこともあり
新しくフローリングにリフォームする事になりました。
床の下地はしっかりしていたので今の床の上にフローリングを
張る事になりました。
今回は楢の無垢材をご使用いただきました！
暖かみのある優しい感じに仕上がりました♪
床を変えただけでもキッチンの空間が一新しましたね。
#キッチン床修理出雲市#
工期は２日で完成でした。
キッチンの床のリフォームご依頼頂きまして
ありがとうございました。
ブロック塀やり替え工事 出雲市
- 投稿者：管理者
ニュース番組を見ていると今年は日照不足で
野菜の出来が悪いと言っていましたが・・・
キュウリなどの夏野菜をお客様や知人から
頂戴いたします、ありがたいですね～
浅漬けにして食べたり最高ですね♪
#ブロック塀工事出雲市#
今回はﾌﾞﾛｯｸ塀やり替え工事のご紹介です。
長年の年数の経過と共にﾌﾞﾛｯｸ塀にも
ヒビ割れなどが入ってきましたので
壊してやり替える事になりました。
#ブロック塀修理出雲市#
ヒビ割れの大きな原因はﾌﾞﾛｯｸ内部の
鉄筋の錆による膨張ですね。
ブロックを解体してから基礎を補強して
新しく鉄筋を組みブロックを積んで完成です。
基礎も弱い個所は補強しました。
工期は約１週間で完成です。
ブロック塀工事をご依頼頂きまして
ありがとうございました。
下水道工事に伴うトイレリフォーム 出雲市
- 投稿者：管理者
こんにちは、今日は予報では曇りでしたが・・・
一日中降ったり止んだりの梅雨空でしたね
なかなかこの時期の天気は予測が難しいですね～
明日は駐車場のコンクリート工事がありますので
空の神様に願うことが出来るなら晴れを願いたいです。
#下水道工事出雲市# #トイレリフォーム出雲市#
今回は下水道工事に伴うトイレリフォームのご紹介です！
公共下水道に伴い汲み取り取りトイレから水洗トイレに
切り替え工事を行いました。
既設の便所は汲み取りトイレでﾀｲﾙ仕様でした。
トイレまで下水道の配管を敷設してから
トイレの解体に入ります。
解体後に水道、電気の配管をしてから木工事を行い
内装工事をして器具を付けて完成です！
衛生器具はTOTO製品です。
小便器は自動洗浄タイプです♪
流し忘れも無く、しかも超節水タイプで
省エネです。お手入れの面でも従来の小便器は
ﾌﾁの凹凸が掃除しにくかったですが、この小便器は
ﾌﾁの凹凸が無いので、お掃除とてもしやすいです！
便器の下にもハイドロセラフロアで抗菌、抗ウィルス効果で
菌の繁殖による汚れやニオイの発生を抑えます。
大便所の便器はネオレストRHシリーズでコンパクトで
曲線美が最高ですね～
機能も自動洗浄、自動開閉などなど多機能便器です。
レストルームドレッサーの収納キャビネットが木目調で
温かな色合いでトイレが落ち着きの空間になりました♪
ウォシュレットのリモコンもビルトインリモコンで
人の動きを検知すると点灯し、便座に座ると操作面が
自動的に開き、退室すると自動で閉じます。
最先端機能のスタイリッシュリモコンです！
工期は約三週間でした。
下水道工事とトイレのリフォームをご依頼頂きまして
ありがとうございました。
玄関ﾎﾟｰﾁリフォーム(出雲市)
- 投稿者：管理者
こんにちは、いよいよ7月に入りました！
梅雨が明ければ夏本番ですね～
今月もお客様からご依頼頂いたお仕事に
感謝の気持ちを持って喜んで頂ける様
全力でお仕事させて頂きますので
宜しくお願い致します！
#玄関廻りリフォーム出雲市#
今回は玄関ﾎﾟｰﾁのリフォーム工事のご紹介です。
玄関から出たﾎﾟｰﾁと地盤の段差をなくしてほしい
のご依頼でしてﾎﾟｰﾁに続けてスロープを付ける事になりました。
スロープになる部分を掘り下げコンクリを打つ
準備をします。砕石を入れ転圧しﾜｲﾔｰﾒｯｼｭを
敷き並べます。#玄関ポーチ修理出雲市#
生コンを打設します。
養生期間を置き固まったら
型枠を外して仕上げのﾀｲﾙを貼って
完成です。
白のﾀｲﾙが上品に明るく仕上がりました。
問題の段差も緩やかなスロープで、つまづくこともありません♪
工期は約1週間で完成でした。
玄関のスロープ工事をご依頼頂きまして
ありがとうございました。
