春夏秋冬季節の食雑記
そろそろ・・・・
- 投稿者：管理者
こんにちは。
今日も雨が降ったり止んだりの天気でしたね。
最近のニュースで、なかなか国産の鰻が取れないような事を耳にします。
鰻は食べたいけど、お店で買うのは高いですよね・・・
それならば川で釣れば、国産の鰻が食べれます！
この時期から雨の降った後、夜釣りで鰻を狙うことが出来ます。
昨年は、なかなか蒲焼になるサイズが釣れませんでしたが・・・
今年こそは天然鰻の蒲焼を食べたいと思っております！！
また結果が出たら報告させて頂きます。
久しぶりの雨ですね
- 投稿者：管理者
こんにちは。
昨夜から久しぶりの雨が降りましたね。
今日は降水量も多く、川の水嵩もかなり増えてました。
私達の仕事では、あまり雨は降って欲しくないのですが、梅雨入りしてからほとんど雨が無かったので、山の木や農作物には恵みの雨ですね。
私の子供の頃の梅雨の思い出は、毎日しとしと雨が降っていたと思いますが、近年の梅雨はゲリラ豪雨のようにまとめて降り、災害が起きる事も増えて来ました。
毎日雨が降るのも困りますが、均等して適度に降って欲しいですね。
雨の日の紫陽花は綺麗でした。
ダッチオーブンでローストビーフ
- 投稿者：管理者
こんにちは。
今日は天気の良い一日でしたね。
今月は出雲大社の60年に一度の大遷宮、賑やかになりそうです！
いろいろなイベントもあるみたいなので楽しみです。
また、明日からはGW後半戦、皆さん何処か行かれる予定はありますか？
私は最近買ったダッチオーブンで料理を楽しむ予定です。
このダッチオーブンはなかなかの優れもので、簡単に料理ができます。
以前作ったローストビーフを紹介します。
まず初めに牛モモ肉を準備して、塩コショウで下味をつけます。
七輪で十分にダッチオーブンを熱しておきます。
熱したダッチオーブンに肉と丸ごと野菜投入します！
蓋をして、その上にも炭を置き上下で加熱します。
20分位で出来上がります。
皿に盛り付けて完成です！
とても単純で簡単ですし、しかも美味いです！
ビールと一緒に最高ですよ～♪
さくら
- 投稿者：管理者
こんにちは。
今日は天気の良い暖かな一日でしたね。
皆様は花見に行かれましたか？
私はまだ行っていません・・・
週末でも行こうと思いますが、天気予報ではあいにくの傘マーク、何とか晴れて欲しいですね。
夜桜はまだ寒いので、昼間の晴れた空の下、桜を見ながら弁当にビールなんか最高ですね！
やはり花見は春の風物詩、視覚も味覚も楽しめます。
もうすぐ春
- 投稿者：管理者
こんにちは。
最近は暖かくなったと思えばまた寒くなったり。
体調管理が難しいですね。
皆様も風邪などには注意してください。
しかし春は一歩ずつ近づいて来ていますので、これから春を見つけに野山に弁当を持って出かけても楽しいですね。
