春夏秋冬季節の食雑記
ダッチオーブンでローストビーフ
- 投稿者：管理者
こんにちは。
今日は天気の良い一日でしたね。
今月は出雲大社の60年に一度の大遷宮、賑やかになりそうです！
いろいろなイベントもあるみたいなので楽しみです。
また、明日からはGW後半戦、皆さん何処か行かれる予定はありますか？
私は最近買ったダッチオーブンで料理を楽しむ予定です。
このダッチオーブンはなかなかの優れもので、簡単に料理ができます。
以前作ったローストビーフを紹介します。
まず初めに牛モモ肉を準備して、塩コショウで下味をつけます。
七輪で十分にダッチオーブンを熱しておきます。
熱したダッチオーブンに肉と丸ごと野菜投入します！
蓋をして、その上にも炭を置き上下で加熱します。
20分位で出来上がります。
皿に盛り付けて完成です！
とても単純で簡単ですし、しかも美味いです！
ビールと一緒に最高ですよ～♪
さくら
- 投稿者：管理者
こんにちは。
今日は天気の良い暖かな一日でしたね。
皆様は花見に行かれましたか？
私はまだ行っていません・・・
週末でも行こうと思いますが、天気予報ではあいにくの傘マーク、何とか晴れて欲しいですね。
夜桜はまだ寒いので、昼間の晴れた空の下、桜を見ながら弁当にビールなんか最高ですね！
やはり花見は春の風物詩、視覚も味覚も楽しめます。
もうすぐ春
- 投稿者：管理者
こんにちは。
最近は暖かくなったと思えばまた寒くなったり。
体調管理が難しいですね。
皆様も風邪などには注意してください。
しかし春は一歩ずつ近づいて来ていますので、これから春を見つけに野山に弁当を持って出かけても楽しいですね。
とんどさん
- 投稿者：管理者
こんにちは。
今日は一段と寒いですね。
明日からは、また雪マークですね～。
私は先週末に「とんどさん」に参加してきました。
ワラで縛った竹に、家からしめ縄や正月飾りなどを持って行き、挿めます。
そして点火します。
今年の無病息災を祈りました
とても寒かったので、暖かい炎で心身とも温まりました。
そして大体焼け終わったら、餅やみかんや芋を入れます。
焼けた餅を食べて、一年元気で仕事が出来るぞと思いました。
町内の行事など、地域の皆さんが集まって一緒に行うことは大切だな、これからも続けていかなければいけない事だなと思いました。
今年も1年宜しくお願いします。
- 投稿者：管理者
明けましておめでとうございます！
本年も青木水道、お客様のお役に立てるようやっていきますので、宜しくお願い致します。
正月休みも、餅つきや子供の百日参りなど、バタバタと過ごさせてもらいました。
正月は、しっかり飲んで沢山食べましたので体重も2キロ位増えました・・・
やはり強い精神は強い体に宿ると言いますので、今年は体重を落とし、メタボなお腹ともサヨナラをして強い体を作っていきたいと思います！
昨日は、そんな思いもあり七草粥を食べました。
七草とは「セリ､ﾅナズナ、オギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ」。
聞いたこと無い名前も幾つかありますが、皆さんはご存知でしたか？
便利な事に、この七草がスーパーにセットで売っていました。
これを、お粥に混ぜて完成です！
私は、お粥が昔から嫌いでしたが、この七草粥は、優しい素材の味が伝わり、大変美味しく頂きました。
