春夏秋冬季節の食雑記
七輪
- 投稿者：管理者
今日も暑かったですね。
出雲大社の近くの歴史博物館では、神話博をやっていますので、皆様お出かけになってみてはいかがでしょうか。
私は、サザエを頂きましたので七輪で壷焼きにすることにしました♪
七輪に炭を熾し準備するのも楽しみの一つですね。
炭を熾した七輪にサザエを投入します。
良い具合に、サザエが焼けてきました。
せっかく炭を熾したので、夏野菜も焼きました。
焼けるまでの時間も暑いですが、そのぶんビールも美味いです。
そして完成です。
手間は掛かりましたが、最高の夕食です！
猛暑
- 投稿者：管理者
こんにちは。
毎日30℃を超える日々が続いていますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか。
さすがに、これだけ熱いと体に応えますね。
そこで私は、せめて夜だけでもリラックスしたいと考え、鈴虫の声に癒されようと思い付き、オスとメスを5匹ずつ買いに行きました。
鈴虫を我が家の庭に放して楽しみに夜を迎えました。
やはり良い声で鳴く。
少し鳴声が大きいかなと思いながらも、眠りに付きました。
しかし、夜中の１時過ぎに鈴虫の大合唱で目が覚めました。
リラックスしようと思ったのに、逆にとても寝苦しい夜を過ごしてしまいました。
皆様も鈴虫を飼う時、初めは1匹2匹位から始められる事をお勧めします。
梅雨明け
- 投稿者：管理者
こんにちは。
先週末から暑さが違うなと思っていたら、今日の梅雨明け宣言。
これから毎日暑くなりますね。
しかし、仕事でしっかり汗を流せば、夜のビールは最高ですね！
前回お伝えした鰻釣りですが、何とか蒲焼に出来るサイズの鰻が釣れました。
しかし、夜釣った鰻は、朝見てみると死んでいました。
せっかく釣ったので、さばいて焼いて食べましたが、なんとも生臭い味でした。
次回は、美味い蒲焼が喰えるよう頑張ります！
梅雨
- 投稿者：管理者
皆さんお久しぶりです。
この梅雨の時期を、いかがお過ごしでしょうか？
今日は、梅雨の中休みで多少晴れ間がありますね。
台風の影響も山陰では少なくてよかったですね。
しかし週末には、また5号が来るようなので注意しましょう。
この梅雨の時期に楽しみもあります。
それは鰻釣りです。
鰻は雨が降った後に良く釣れます。
しかもこの時期の鰻は、海から産卵の為に上がってくるので、とても脂がのっていて美味いです。
去年もチャレンジしましたが、鉛筆のような鰻しか連れませんでした。
今年こそは何とか蒲焼に出来る鰻を釣りたいと思います。
また結果は報告させて頂きますね！
皆様もこの梅雨の季節に、楽しみを見つけてはいかがでしょうか。
ふきのとう味噌
- 投稿者：管理者
こんにちは。
先週末の大雪皆様大丈夫でしたか？
思った以上に雪が降り驚きました。
私は雪景色も好きです。
朝起きて雪が積もっていたらちょっと嬉しい気分になってしまいます。
この季節の食材ふきのとう。
ふきのとう味噌を作りました♪
刻んだふきのとう、砂糖、味噌をすり鉢に入れます。
しっかり混ざるようにすります。
そして完成です。
簡単に出来ますよ。
これを御飯のおかずにしても、味噌汁に入れても最高ですね！
風邪が流行っている様なので、皆様もお体気をつけてお過ごしください。
