山吹の弁当
- 投稿者：管理者
四月に入り桜も咲き乱れ青空の綺麗な
季節になりました。
私は休日よく庭に出ますが最近気づいたのが
庭に山吹が結構生えています。
この山吹で弁当のおかずを作ろうと思いました。
山吹を収穫します。
収穫した山吹を食べやすい大きさに
切ります。
鍋で湯を沸かして山吹をさっと湯がきます。
湯がいた山吹を氷水に入れます。
氷水でしめた山吹の皮を剥いで
また鍋で煮ます。
６分位湯がいて、湯を切り
鍋に醤油、砂糖、酒を入れて
煮込んで水気がなくなれば完成です♪
最近私は弁当にこっていまして
毎朝自分で弁当を詰めます。
弁当のおかずに最高の一品が出来ました！
この日の弁当はいつも以上に美味しかったです。
