鴨鍋

• 2024.02.22
• 投稿者：管理者

• 春夏秋冬季節の食雑記
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• 男の料理

今冬は暖冬ですが寒い日は底冷えするような寒さです・・・

鴨肉をいただいたので、鴨鍋を食べる事にしました

鴨肉を食べやすい大きさに切っていきます

骨の部分でダシを取ります

鴨肉とネギを入れて煮立てます

鴨の脂とネギの相性は抜群ですね～

寒い夜に体の芯から温まりました。