鮎飯
- 投稿者：管理者
朝晩は涼しくなってきたと思いますが
まだまだ暑い日が続きますね～
我が家の柿の木も今年は実が生るかなと、楽しみにしていましたが
夏の暑さでほとんどの実が落ちてしまいました・・・・
来年は何か対策を考えないと
鮎釣りで釣れた鮎を鮎飯にすることにしました
鮎を塩焼きにします。
炊飯器に米と焼いた鮎を入れて酒と醤油で
味付けして炊き込みます。
ご飯が炊けました、鮎の身をほぐして頭と骨を
とり完成です！
鮎の出汁が出て香りも良いです、大葉と胡麻をまぜて
いただきました。
旬の食べ物は心も体も豊かになります。
