紅イカ
- 投稿者：管理者
まいにち寒い日が続きますね・・・・
まだまだこれから冬本番、寒さに負けずに
元気を出して頑張りたいですね！
これからの季節、西風が強くなり海も
荒れた日が続きますが、荒れた翌日など
浜辺などを歩いてみると・・・・
海からの贈り物、こんなにでかいイカがいる事が有ります！
紅イカと言います私も子供の頃よく荒れた後の夜の海に
友達と懐中電灯を照らして探しました。
見つけた時はとても嬉しいですね。
とにかくでかいですが(１０キロ近く有る)捌いて行きます。
獲りしななので身が締まっていて包丁がなかなか
入りません・・・
身の厚みも２、３センチ位ありましたね！
この紅イカとても大きいのでとても食べ応えが有り
天ぷら、フライ、バター炒め、などなどイカ尽くしですね。
今回は刺身にしました。
細かく切り普通のイカ刺し位の大きさで
食べました。以外にも甘味も有り
もっちり感も良くとても美味しかったです！
冬には冬の楽しみがありますね。
