鯖サンド
- 投稿者：管理者
本を読んでいると鯖サンドの文字を発見
魚とパンか・・・と思いましたが
気になるので作ってみました♪
まずはサバの燻製を作るため
塩サバを準備します。
虫が来ないよう猫にとられないよう
アミに入れて半日くらい干します
桜のチップで燻します！
1時間くらい燻しました。
冷蔵庫で１日ねかせてサバの燻製の完成です。
フライパンで焼きます
焼いたサバの燻製を
野菜とチーズをパンにはさんで
マヨネーズをかけ胡椒振って完成です！
スモーキーな香りと塩サバの塩気が
マッチしていました。
魚とパンも合いますね～
